Hlíva
Citrónová, zrnitá sadba - 500g
Pleurotus citrinopileatus
Jedná se o vizuálně velmi přitažlivou houbu s jemnou chutí a
příjemnou masitou konzistencí. Její pěstování je tak snadné,
jako u hlívy ústřičné. Jedná se však o typicky "letní"
(teplomilnou) houbu, která, na rozdíl od hlívy ústřičné,
mnohem lépe prospívá v teplém letním vlhku. Hlíva
citronová rychle kolonizuje substrát a velmi dobře prospívá i v
interiéru. Roste v trsech stejně, jako hlíva ústřičná. Stejně,
jako jiné houby miluje vlhko, substrát nesmí zaschnout!
Akceptuje všechny substráty (slámu, piliny, štěpku a špalky),
jako klasická hlíva ústřičná.
Houba je vynikající pro domácí a profesionální kulinářské
využití. Velmi rychle prorůstá zvoleným substrátem,
který nevyžaduje sterilizaci, roste
v teple.
Přizpůsobí
se zvolenému prostředí a plodí ve velkých trsech i z malých
substrátů (hmotnost substrátu může být jen 2kg). V lednici
vydrží dlouho čerstvá. Je
výborným
kmenem ke
snadnému
domácímu i profesionálnímu pěstování.
Zrnitá sadba slouží k pěstování v nádobách nebo pytlích s
upraveným substrátem z pasterizované slámy, pilin z tvrdého
dřeva, bukové štěpky nebo slámy.
Potřeby pro očkování hlívy do pilin nebo do slámy:
gumové rukavice, zrnitá sadba, suchá sláma nebo piliny či
štěpka z tvrdého dřeva, pevný pytel na 2-5 kg vlhkého
substrátu, provázek na uzavření pytle, voda, hašené vápno,
prostor pro pěstování.
Zjednodušený návod k pěstování:
Do vlhkého substrátu před tím namočeného na 24 hodin ve
vápenné vodě sypeme po vrstvách zrnitou sadbu, pytel uzavřeme a
sterilním nástrojem uděláme po obvodu několik děr, aby podhoubí
dýchalo a dobře prorůstalo. Dírky zpočátku přelepíme
papírovou páskou. Houby prorůstají asi 1 měsíc
v závislosti na podmínkách. Pro plození pásku odlepíme a dírky
zvětšíme. V teplých a suchých podmínkách pytel vlhčíme
odstátou vodou, mlhou nebo studenou párou.
Dodáváme s podrobným návodem k pěstování.
Začínajícím pěstitelům vždy rádi osobně poradíme. Sadbu
ve větším objemu připravujeme i na žádost zákazníka. Protože
si vážíme životního prostředí, máme vlastní obalovou
filozofii - snažíme se recyklovat a maximálně využívat k tomuto
účelu české zdroje, bez vzdálené dopravy.
Sadby ověřujeme a sami kultivujeme.
